LAS FUENTES DEL VALLE DE SÓLLER
La vall de Sóller està envoltada per una cadena de muntanyes que s’aixequen des del nivell de la mar fins als 1.383 m del puig del Midgia.
L’aigua recollida per filtració en cada un d’aquests massissos permet que al peu de les muntanyes neixin una sèrie de fonts.
La majoria de les fonts es concentren en un arc molt ample que va de nord a sud passant per l’est; és a dir, des de la font de s’Olla fins a la de Binibassí passant per l’Ullet, la font Major i s’Alqueria de Fornalutx.
LOCALIZACIÓN DE LAS PRINCIPALES FUENTES DE SÓLLER
USOS DEL AGUA DE LAS FUENTES
El Riego
Utilización de los cursos de agua de las fuentes para irrigar las plantaciones de hortaliza o cítricos.
Abastecimiento Humano
Utilización del agua de las fuentes para usos domésticos y para abrevar del ganado.
Usos industriales
El agua utilizada como fuerza motriz, como refrigerante de las calderas o como parte de los procesos de producción.
La higiene
Lavadoras, comunales o particulares, que concentran y generalizan la limpieza de la ropa.
Usos agrícolas: El riego
La utilització dels cursos d’aigua de les fonts per irrigar les plantacions d’hortalissa o cítrics és la finalitat primera i més antigua que justifica la ingent tasca de recerca, canalització i manteniment duita a terme al llarg dels segles.
El Sindicat de Regs manté el sistema de fibles i comportes, procura que no perdin aigua pels crulls i vigila que els molins no distreguin l’aigua per incrementar la força motriu.
-
1871
La directiva ordena que "todas las boquillas se cierren cono lavo y tengan una plancha de hierro cono cerradura entre las dos que cada una tiene de madera".
Regulado en el artículo 10 de las Ordenanzas.
-
1898
La directiva ordena que las sangraderas de las atahonas permanezcan tapiadas mientras no fabriquen aceite, con el fin de conjurar pérdidas inútiles.
Ja des del primer moment, els síndics es decanten a favor que el reg es faci ramal per ramal i fible per fible, perquè així es garanteix que resti la menor quantitat d’aigua, i així es minimitzen les pèrdues per absorció.
El abastecimiento humano
L’altra destinació a gran escala de l’aigua de les fonts és l’abastiment humà per a uos domèstics i per abeurar el bestiar.
Los usos industriales
A més de servir per el regatge i per al consum humà, l’aigua de les síquies principals és aprofitada també per a usos industrials, com a força motriu, com a refrigerant de les calderes o com a part dels processos de producció.
Los molinos
Anteriorment, la canal principal de l’Alqueria del Compte movia dos molins de cup: el de sa Creu, i el de Can Riutort o Can Negre.
Al seu torn, la síquia de s’Olla proporcionava energia per moure deu molins semblants: el de Can Gomila o Can Grec, Can Redó, Can Pentinat, Can Montserrat, Ca n’Eloi, Can Pati o Can Pau des Molí, Can Coll, Ca na Lluca o Can Cremat, el molí de Dalt o de Cas Jurat, i el moló de Baix o de Can Carabasseta.
En el segle XX, la importació de farina mòlta i envasada en sacs substitueix aquella indústria, da manera que els molins fariners i l’activitat professional que emparen tendreix a desaparèixer.
Fábricas de tejidos
Fábrica de electricidad
Fábrica de gaseosas
Curtiduría de pieles
Industrias químicas
Hornos de pan
Fábrica de cartón
Fábrica de hielo
Fábrica de perfumes
Otras industrias
Tot i que els molins eren els únics enginys que feien servir el cabal com a força motriu, i les tafones que l’utilitzaven per escaldar la pasta d’oliva en posar-la dins els esportins, El Sindicat tingué relació amb altres indústries que s’estableixen a partir de 1880 i necessiten aigua en un moment o altre el provés de fabricació.
